Савјети семена дрвета какаа на узгајању дрвета какаа

Какао зрно потиче са стабала какаа, која живе у роду Тхеоброма и настао је пре више милиона година у Јужној Америци, источно од Анда. Постоје 22 врсте Тхеоброма међу којима Т. цацао је најчешћа. Археолошки докази указују на то да су Мајеви пили какао већ 400 година пне. Азтеци су ценили и пасуљ.

Цхристопхер Цолумбус био је први странац који је пио чоколаду када је упловио у Никарагву 1502, али тек кад је Хернан Цортес, вођа експедиције 1519. године у азтечку царство, та чоколада отишла назад у Шпанију. Азтец коцоатл (чоколадни напитак) у почетку није био повољно примљен све док није додаван шећер нешто касније након чега је пиће постало популарно на шпанским судовима.

Популарност новог пића подстакла је покушаје узгоја какаа на шпанским територијама Доминиканске Републике, Тринидада и Хаитија са мало успеха. Нека мера успеха на крају је пронађена у Еквадору 1635. године када су шпански фратри капуцини успели да гаје какао.

До седамнаестог века, цела Европа је била љута због какаа и журила је да тражи од земље погодне за производњу какаа. Како су настајале све више и више плантажа какаа, трошкови граха су постајали све приступачнији, па је тако и повећана потражња. Холандија и Швајцарац су за то време започели оснивање плантажа какаа успостављених у Африци.

Данас се какао производи у земљама између 10 степени северно и 10 степени јужно од Екватора. Највећи произвођачи су Обала Слоноваче, Гана и Индонезија.

Дрвеће какаа може да живи и до 100 година, али се сматрају продуктивним само око 60. Када дрво природно расте из семенки какао стабала, има дуг, дубок корен. У комерцијалном узгоју чешће се користи вегетативна репродукција резницама, што резултира тако да дрвету недостаје коприва.

У дивљини дрво може да досегне висину преко 50 стопа, али углавном се обрезује на половину него код култивације. Листови поприме црвенкасту нијансу и постају сјајни зелени док нарасту до два метра. Ситни ружичасти или бели цветови скупљају се на деблу или нижим гранама током пролећа и лета. Након што се опраше, цветови постају подстављени врхови дугачки и до 14 центиметара, испуњени пасуљем.

Како узгајати какао грах

Какао дрвеће је прилично лукаво. Потребна им је заштита од сунца и ветра, због чега успевају у подземљу топлих прашума. Узгој стабала какаа захтева опонашање ових услова. У Сједињеним Државама то значи да се дрво може узгајати само у зонама 11-13 УСДА - Хаваји, делови јужне Флориде и јужне Калифорније, као и тропски Порторико. Ако не живите у овим тропским климама, може се узгајати у топлим и влажним условима у пластеницима, али може бити потребна пажљивија брига о дрвету какаа.

Да бисте покренули дрво, требаће вам семе које је још увек у махуни или је одржано влажно од уклањања махуне. Ако се осуше, губе способност одрживости. Није необично да семе почне да клија из махуна. Ако ваше семе још увек нема корена, ставите их између влажних папирних пешкира у топло (око 80 степени Ф. плус или преко 26 Ц.) све док не почну да се корену..

Убаците укоријењени грах у појединачне 4-инчне посуде напуњене влажним стартерима. Поставите семе вертикално с крајем корена доле и прекријте земљом до врха семена. Покријте посуде пластичном овојницом и ставите их на простирку за клијање како би одржали температуру 80-их.

За 5-10 дана семе треба да клија. У овом тренутку уклоните омот и ставите саднице на делимично засјењени прозор или на крај растућег светла.

Њега дрвета какаа

Како садница расте, пресадите у узастопно веће саксије, држите биљку влажном и на темпатицама између 65-85 степени Ф. (18-29 ° Ц) - топлије је боље. Гнојити сваке две недеље од пролећа до јесени рибљом емулзијом попут 2-4-1; помешајте 1 кашику по литру воде.

Ако живите у тропској регији, пресадите дрво када је високо два метра. Изаберите подручје богато хумусом које добро исушује пХ са око 6,5. Поставите какао 10 метара или више од високог зимзеленог биља који може пружити делимичну хладовину и заштиту од ветра.

Ископајте рупу три пута дубину и ширину коријенске кугле дрвета. Вратите две трећине растреситог тла назад у рупу и поставите дрво на врху на исти ниво на којем је расло у свом лонцу. Напуните тло око дрвета и добро га залијевајте. Покријте околно тло 2-6-инчним слојем малча, али држите га најмање осам центиметара од пртљажника.

У зависности од падавина, какау ће бити потребно између 1-2 инча воде недељно. Ипак, немојте дозволити да постане замршено. Нахраните је са 1/8 килограма 6-6-6 сваке две недеље, а затим повећајте на 1 килограм ђубрива свака два месеца док дрво не напуни годину дана.

Дрво би требало да цвјета када је стар 3-4 године и висок око пет стопа. Руком опрашијте цвет у рано јутро. Не паничите ако падну неки од резултирајућих махуна. Природно је да се неке махуне стрше, а на сваком јастуку не остављају више од два.

Када је пасуљ зрео и спреман за жетву, ваш посао још није завршен. Захтевају обилно ферментирање, пржење и млевење пре него што и ви можете да направите шољу какаа од свог какао граха.