Чување лука - Како складиштити домаћи лук

Пролећни лук и зелени лук неће се дуго чувати. У фрижидеру могу да стоје јасније недељу дана или можда и више, али најбоље су свеже. Ови лук се користи за њихове стабљике колико и за крајеве. Стабљике морају бити зелене и хрскаве за најбољи укус. Чувајте зелени лук који и даље има своје корење у 1/4 инча воде у фрижидеру да лук дуже остане свеж. Свакодневно мењајте воду да бисте спречили бактерије.

Како задржати лук

Можда се питате како сачувати лук како би добро провео у хладним зимским месецима. Луковице су издржљиве и добро се држе ако се убирају у право време и отврдну. Право време да их копате је када клице престану.

Затим, лук треба излечити. Отврдњавањем се суше спољне љуске сијалице, тако да неће бити тако склоне трулежи и плијесни. Распоредите лук у једном слоју на чистој, сувој површини. Оставите их да се осуше две или три недеље док се вратови не осуше и кожа не постане папирната. Након што се излече, чување лука може се обавити на неколико различитих начина.

Одсеците врхове или вратове лука након што се излече. Одбаците све који показују знакове пропадања или имају меке тачке. Прво користите луковице које имају дебеле вратове јер су влажније и не складиште се такође.

Забаван начин чувања лука је стављање у стару најлонску чарапу. Направите чворове између сваке жаруље и окачите најлон. Ово одржава циркулацију ваздуха тече и можете једноставно одсећи чвор јер вам је потребно поврће.

Друга метода складиштења баштенског лука је да их поставите у корпу или сандук. Било који контејнер ће радити све док постоји проток ваздуха.

Најбољи услови за чување баштенског лука

Сви производи се одржавају најбоље у хладнијим условима, што успорава процес распадања. Лук треба држати тамо где су температуре од 32 до 40 Ф. (0-4 Ц.). Негрејан подрум или гаража су погодни све док се температуре не смрзну изнутра. Место мора такође бити суво и мало влаге да спречи трулеж и плијесан. Дужина времена за чување лука зависи од сорте и услова на локацији. Неке сејалице се могу чувати неколико месеци.