Горка дегустација босиљка шта радити када биљка босиљка буде горка

Члан породице Ламиацеае (мента), босиљак (Оцимум басилицум) је позната по својим ароматичним и слатким укусним листовима. Биљка се узгаја због употребе ових листова, који садрже много есенцијалних уља и дају мноштво кухиња. Може се користити или свеж или осушен, мада се већина људи слаже да сушени босиљак не држи свећу за свеж босиљак.

Најчешћи узгој босиљка је слатки или италијански босиљак и одговоран је за један од најбољих светских умака - песто. Међутим, постоје многе сорте босиљка које можете изабрати, додајући вечерњем менију јединствени укус, попут цимета, аниса и лимуна. Будући да је босиљак прилично благе биљке слатког укуса, шта би изазвало горки укус босиљка?

Разлози за Басила Гоинг Биттер

Босиљак је њежни годишњак који се најбоље узгаја на сунчаном подручју са шест до осам сати директног излагања сунцу дневно. Биљни босиљак у добро дренираном тлу са органским компостом.

Сјеменке босиљка могу се сијати директно у башту након што опасност од мраза прође или започне у затвореном простору у ладицама које ће се пресадити када саднице имају најмање два листа листа. Семе треба да буде једва постављено испод земље, дубоко око 1,5 центиметара и благо покривено. Залијте семе унутра. Клијање се врши у року од пет до седам дана. Танке или пресадите саднице босиљка тако да имају простор између 6 до 12 инча између појединих биљака.

Босиљак који се узгаја у контејнеру потребно је чешће залијевати, али босиљак који се узгаја у врту или у посудама треба држати влажним. Храните биљку босиљка органским ђубривом.

Ако се придржавате горњих упутстава и даље имате биљке горког босиљка, следећи узроци би могли бити криви:

Обрезивање

Примарни кривац је недостатак обрезивања. Босиљаку је потребна редовна обрезивање или сечење како би се олакшала робусна, грмљаста биљка с пуно ароматичних листова.

Други разлог за обрезивање је спречавање биљке да цвета. Иако цвјетање босиљка има украсну вриједност, у кулинарству то може бити катастрофа. Будите опрезни и на први знак да биљка покушава цветати откидајте цвеће. Босиљак којем је дозвољено да цвјета и формира сјеме престаје да ствара лишће и резултира горким укусом лишћа босиљка.

Обрезивање може бити прилично агресивно, све до нешто изнад најнижа два сета лишћа. Њушкајте на чвору, тик изнад пара лишћа. Агресивно обрезивање спречиће биљку да покуша цветати, као и да потакне више цветајуће лишће. Ово можете озбиљно подређивати сваке три до четири недеље.

Разноликост

Ако је ваша биљка босиљка горак, други разлог може бити управо сорта. Са преко 60 сорти босиљка на располагању, посебно ако нисте сигурни у сорту, можда сте посадили једну са неочекиваним профилима укуса.

На пример, цимет босиљак или зачињени глобус босиљак могу да дају потпуно неочекиван укус, посебно када су ваши тастери очекивали слатки босиљак.