Подаци о биљци Цруммоцк - савети за узгој и бербу поврћа са мирисним биљем

Према Система Хортицулурае из 1677. године или Вртларству, баштован Јохн Ворлидге је скиррет назвао „најслађим, најблажим и најпријатнијим коријеном“.

Поријеклом из Кине, узгој тиква је уведен у Европу у класичним временима, Римљани су га на Британске острва донијели. Култивација скиррета била је уобичајена у самостанским вртовима, постепено се ширила популарношћу и на крају се пробијала на столове средњовековне аристокрације.

Реч скиррет потиче од холандског „суикервортел“, што дословно значи „шећерни корен“. Члан породице Умбеллиферае, бршљан се узгаја због својих слатких, јестивих корена једнако као и његов рођак, шаргарепа.

Додатне информације о Цруммоцк Плант-у

Сукно биљке (Сиум сисарум) нарасте до 3-4 метра у висину са великим, сјајним, тамнозеленим, сложеним пенастим листовима. Биљке цвјетају ситним, бијелим цвјетовима. Сивкасто-бело корење накупљено је из базе биљке, баш као и слатки кромпир. Корени су дугачки 6-8 инча, дуги су цилиндрични и зближени.

Цруммоцк, или скиррет, је усев са малим приносом, стога никада није био одржив као комерцијални усев и недавно му није пао на памет. Упркос томе, ово поврће је тешко пронаћи. Узгој биљака стајњака више је одлика новост у Сједињеним Државама, мало је популарнија у Европи и све више разлога за домаће баштоване да покушају узгој тикваста. Па, како се шири сукња?

О скиррет култивацији

Узгајање подлога је погодно у зонама УСДА 5-9. Обично се тиква узгаја из семенки; међутим, може се размножавати и дељењем корена. Скиррет је издржљив усјев хладне сезоне који се може директно сијати после свих опасности од мраза или започети у затвореном простору за каснију пресађивање осам недеља пре последњег мраза. Потребно је мало стрпљења, јер жетва неће бити шест до осам месеци.

Обрадите тло дубоко и уклоните све нечистоће како бисте олакшали раст коријена. Изаберите локацију у благо засјењеном подручју. Скиррет воли пХ тла од 6 до 6,5. У врту посејте семе у редовима размаком удаљеним 12-18 инча са шест центиметара између редова на дубини од ½ инча или поставите корење дубоко 2 инча. Садницу разрежите на 12 центиметара.

Одржавајте влажно тло и одржавајте површину без корова. Скиррет је већином отпоран на болести и може се презимити мулчењем у хладним климама.

Једном када се корење покупи, може се јести директно, сирово из баште као шаргарепа или чешће кухано, пирјано или печено као са кореновим поврћем. Коријен може бити прилично влакнаст, поготово ако су биљке старије од једне године, стога прије кухања уклоните жилаву унутрашњу језгру. Слаткост ових корена још је појачана када су печена и одличан је додатак репертоару љубитеља коријена поврћа.