Јести коров - Листа јестивог корова у вашем врту

Пре него што почнете да једете коров из своје баште, будите сигурни да знате шта једете. Нису сви корови јестиви, а неки корови (такође цвеће и биљке, по том питању) су врло токсични. Никада немојте јести било коју биљку из свог врта а да претходно нисте знали да је јестива и да ли је отровна или не.

Такође имајте на уму да, баш као и биљке воћа и поврћа, нису сви јестиви корови јестиви. Једите само оне делове јестивог корова за које знате да су сигурни за јело.

Берба јестивог корова

Јестиви корови јестиви су само ако површина са које ћете их брати није третирана хемикалијама. Баш као што не бисте желели да једете поврће из свог врта ако сте спрејили много несигурних хемикалија, тако не желите да једете коров који је прскан са много опасних хемикалија.

Бирајте коров само са подручја за која сте сигурни да нису третирани пестицидима, хербицидима или фунгицидима.

Након што убирате дивље зеље, обавезно их темељито оперите.

Листа јестивих корова и дивљих зеленила

Бурдоцк - корени
Сланутак - млади изданци и њежни врхови изданака
Цикорије - лишће и корење
Цхарлие пузећи - листови, који се често користе у чајевима
Маслачак - лишће, коријење и цвијеће
Чешњак сенф - коријење и млади листови
Јапанска кошуља - млади изданци старији од 8 центиметара и стабљике (не једу зреле лишће)
Јагњетина - лишће и стабљика
Мала горка крема или травната биљка - читава биљка
Коприве - млади листови (морају се добро скувати)
Прашник - лишће и семенке
Плантаин - листови (уклањају стабљике) и семенке
Пурслане - листови, стабљике и семенке
Овчја штаре - лишће
Љубичице - млади листови и цветови
Дивљи чешњак - лишће и корење

У вашем дворишту и цветним креветима налази се богатство укусних и хранљивих дивљих зеленила. Ови јестиви корови могу додати мало интересовања и забаве вашој исхрани и коровим пословима.

Сазнајте више о томе како коров може бити добра ствар у овом видеу: