Јести поврће за поврће с витамином групе Б с високим садржајем витамина Б

Познато је да витамин Б помаже у складиштењу енергије и кориштењу угљених хидрата, ствара црвена крвна зрнца, помаже у варењу, промовише здрав нервни систем и још много тога. Ове здравствене користи преводе се на мање срчане болести, мањи ризик од урођених оштећења, јаснију функцију мозга и здраву кожу. Б12 је једино једињење које се налази у животињским производима и мора потицати из додатака вегетаријанској исхрани. Одређено поврће за Б витамине садржи виши или нижи ниво појединачних једињења у исхрани.

Постоји пуно вегетаријанских начина за уношење витамина Б у вашу исхрану, попут орашастих плодова и интегралних житарица, али они се не апсорбују тако лако као извори из животињских производа. Стога се вегани и вегетаријанци требају ослањати на суплементе и обогаћену храну попут житарица како би осигурали адекватан витамин Б.

Разноврсна исхрана сматра се најбољим начином за постизање сваког облика хранљивих састојака. По правилу, лиснато зеље, авокадо и шкробно поврће садрже висок ниво одређених једињења витамина Б. Да бисте их добили довољно, циљани приступ једењу поврћа с витамином Б може помоћи у постизању укупне равнотеже сваког једињења.

Извори за тиамин, ниацин, фолат и рибофлавин

Тхиамин гори ваш мозак и помаже у активирању нервног система. Поврће витамина групе Б са високим концентрацијама тиамина може бити:

• Ицеберг салата

• Лима пасуљ

• Спанаћ

• Зелено од цвекле

• Тиквице од жира

• Јерусалимски артичока

Ниацин помаже највећим органима у телу, кожи, добро функционирају. Ово је лако пронаћи у многим витаминима високим у витамину Б, као што су:

• Шпароге

• Кукуруз

• Артичоке

• Гљиве

• Кромпир

• Грашак

• Слатки кромпир

Фолат је неопходан за труднице и често се додаје хлебима и житарицама. Природна исхрана која се састоји од поврћа за Б витамине осигураће здраво формирање ДНК и РНК. Покушајте следеће:

• прокељ

• Шпароге

• Спанаћ

• Зелена салата

• Авокадо

• Грашак

• Сенф зелено

• Махунарке

Рибофлавин храну претвара у гориво и помаже телу да процесуира и користи остале витамине групе Б. Поврће са високим витамином Б рибофлавина су:

• прокељ

• Гљиве

• Кромпир

• Броколи

Други биљни извори витамина Б

Остали облици витамина Б битни су на свој начин и могу се наћи у најмање трага у многим поврћем. Држите се тамног лиснатог зеленила, шкробастог коријена попут слатког и обичног кромпира, и крстастог поврћа попут брокуле и бриселског клица.

Неки облици витамина Б могу се избацити из хране, тако да је најбоље јести поврће сирово или минимално кувано. За вегане, добијање свих облика витамина Б може бити тешко, али постоје добре вести. Спирулина, плаво-зелена алга, доступна је у додатку и упакована је различитим хранљивим материјама које садрже витамин Б. Можете узети капсулу, посипати је храном и у њу уградити различите начине како бисте остварили своје циљеве витамина Б. Можда ћете и сами моћи да узгајате.