Љековите биљке аниса - како је анис добар за вас
Анис или анис долази из биљке познате као Пимпинелла анисум. Поријеклом је са Блиског Истока, нарасте до отприлике два метра (0,6 м) и производи гроздове малог бијелог цвијећа. Ово не треба да се меша са звезданим анисом, Иллициум верум, зимзелено дрво родом из Кине.
Сјеменке аниса дуго су кориштене за арому слатког слатког меса у храни и пићима, али постоје и неке здравствене користи. Семе можете да сакупите из биљака аниса ако пустите цвеће и сјеменске махуне се потпуно развијају. Неке од користи биљака аниса за здравље укључују:
- Минерали, укључујући манган, цинк, калцијум, гвожђе, калијум, магнезијум и бакар.
- Б витамини, укључујући ниацин, тиамин, рибофлавин и пиридоксин.
- Антиоксиданти, укључујући витамине Ц и А.
- Промовисање здравих нивоа шећера у крви.
- Антифунгална и антибактеријска својства.
- Заштита од чира на желуцу.
- Отклањање пробавних тегоба попут надимања, плинова, мучнине и трбушних грчева.
Како користити анис
Коришћење аниса за здравље је нешто што би требало да урадите са уносом лекара. Увек разговарајте са лекаром пре него што испробате било који биљни лек. Ако напредујете, можете узгајати властити анис који ћете користити у лековите сврхе или у кухињи ради његовог лепог укуса.
Сјеменке аниса можете користити као и остале сјеменке за кухање, сушењем и мљевењем у млинцу зачина. Такође можете да добијете користи од природних уља која се налазе у семенкама-антхеолу и његовим дериватима - здробите их и укапате у кључалу воду неколико минута, попут чаја. Уље можете инфузирати и са здробљеним анисом.
За кување користите анис у колачима, колачима, хлебу, раковима, инфузираним ликерима и чајевима. У медицинске сврхе, користите га као чај или инфузијско уље користите за лечење стања коже, попут гљивичних инфекција. Сјеме аниса се сматра релативно сигурним, али као и било које биље, користите га пажљиво и увијек се посавјетујте са љекаром прије него што га користите као љековито биље.
