Складиштење кикирикија Сазнајте о отврдњавању кикирикија након бербе

Сушење кикирикија у баштама не одвија се директно, већ тек након бербе. Кикирики, такође познати као гообери, гообер грашак, млевени грашак, млевени ораси и земљани ораси, су махунарке које јединствено цветају изнад земље, али воће испод земље. Кикирики су категорисани према сорти орашастих плодова (шпанска или Вирџинија) или према њиховом станишту раста - било тркач или гомила. Виргинијски кикирики је врста која се налази у бејзбол парковима широм земље са једном или две велике коштице по махунама кикирикија. Шпански кикирики има две или три мање коштице и често се продају са хрђавом црвеном „кожом“ која се придржава спољашње стране ораха.

Обе сорте захтевају добро дренирано тло. Треба их посадити након што прође опасност од мраза, јер захтијевају температуру тла од 65 Ф. (18 Ц.) за клијање. Сјеменке семенки кикирикија посејте дубоко 1-1 / 2 инча, међусобно одвојено 6-8 инча. Свемирске гроздове величине 24 инча и кикирикија тркача 36 центиметара. Ове годишње биљке са топлом сезоном захтевају најмање 120 дана без смрзавања.

Садржај влаге у зрну кикирикија, једном копан, креће се између 35 и 50 процената. Овај релативно високи садржај влаге мора се правилно смањити на 8 до 10 процената правилним сушењем кикирикија након жетве. Неправилно очвршћивање резултираће у калупу и кварењу.

Стврдњавање кикирикија након бербе

Берите кикирики једном кад лишће пожути крајем љета до почетка јесени. Пажљиво ископите биљку и истресите олабављено тло са махуна. Сушење кикирикија се затим може постићи природним сушењем или механичким сушењем. Комерцијални пољопривредници користе механичке технике лечења кикирикија, али домаћи произвођач може орах сушити орах.

Можете пробати сушење кикирикија у вртним шупама или гаражама или на прозору у затвореном простору све док је топло и суво, а ниво влаге остаје низак. Држите биљку једну до две недеље на тој локацији. Влажни или влажни услови узроковат ће труљење орашастих плодова, док ће претјерано вруће или брзо сушење смањити квалитет, што ће кикирикију дати необичан окус и подијелити шкољке..

Киша током последњих дана лечења проузроковаће промену боје љуске и потенцијалну инфекцију плијесни и инсеката.

Чување кикирикија

Након што се ораси исправно стврдну, складиштење кикирикија требало би да се појави у мрежастих врећицама чуваним на хладном и добро прозраченом месту док не одлучите да их пржите. Кикирики имају висок удио уља и као такав ће с временом пропасти. Да бисте продужили живот кикирикија, чувајте их у затвореној амбалажи у фрижидеру неколико месеци или у замрзивачу неколико година.