Када су грејпфрут спремни да одаберете Како знати да ли је грејпфрут зрео

Грејп је највероватније настао као природна хибридизација између наранџе и буче (помело) или Цитрус макимус. Први пут је описан 1750. године на Барбадосу и први запис речи „грејпфрут“ коришћен на Јамајци 1814. Уведена је у Сједињене Државе 1823. године и сада је главни комерцијални извоз државе Тексас, која је означила црвени грејпфрут као његов државни плод.

Као љубитељи топлоте, грејпфрут је хладно осетљив. Због тога температурни токови утичу на време бербе грејпа. Време бербе грејпа може да траје од седам до осам месеци у једном подручју и до 13 месеци у другом подручју због температурних разлика. Грејп је слађи у регионима врелих дана и топле до вруће ноћи, а киселији је у хладнијим пределима.

Генерално гледано, касна јесен је када је грејпфрут спреман за брање. Зрело воће може се оставити на дрвету и, у ствари, засладити се преко зиме. Овом методом можете воће „складиштити“ током дужег временског периода него ако сте га све побрали одједном. Лоша страна је да складиштење на дрвећу смањује принос у наредној години. Дакле, касна јесен у зиму или рано пролеће су када треба берити грејпфрут.

Како знати да ли је грејпфрут зрео

Знамо када одабрати грејпфрут, али неће све зрело у истом тренутку. Овде је боја још један показатељ зрелости. Грејп се треба убрати када је бар половица коре почела да постаје жут или ружичаста. Зрели грејп може и даље бити зелене боје, али је боље кладити да сачекате док воће поприми нијансу. Запамтите, што дуже воће остаје на дрвету, слађе постаје; зато будите стрпљиви.

И на крају, апсолутно најбољи начин да знате када одабрати грејпфрут је да га окусите, ионако сте умирали!

Када сте спремни за брање, једноставно ухватите зрело воће у руку и лагано га завртите док се стабљика не одвоји од стабла.