Берба стабала црног ораха када падну црни ораси

Југланс нигра, или црни орах, веома је издржљива врста ораха. Биљка љети доноси плод, али мушкатни орашчић није спреман до јесени. У ово доба године можда бисте желели чврсту капу ако ходате испод црног ораха. Неки олупљени ораси могу бити готово велики као песница и спаковати прилично један пупак кад падну са горњих грана.

Важно је тестирати неколико плодова прије брања црних ораха. То је зато што имају тенденцију да абортирају недовршене орашасте плодове и можда ћете узимати побачене орахе, а не лепе, зреле плодове.

Јесен је време за жетву црног ораха. У родном дрвећу региона источне Северне Америке, плодови опадају од септембра до октобра. Избачени трупови обично значе зрело воће, али треба проверити изглед да бисте обезбедили зрелост. Незрело воће је зелено, а потпуно зрело воће је жутосмеђе боје тена.

Труп има моћну мрљу, па се саветује ношење рукавица приликом брања воћа. Мрља ће оставити трајно тамносмеђу боју на прстима који нису заштићени. Не мучите се сакупљањем плодова који су потпуно црни. Ово је вероватно предалеко и мушкатни орашчић може бити труло.

Како берете црне орахе?

Носите одећу до које вам није стало и рукавице приликом жетве стабала црног ораха. Мрља ће се примити по било чему и неће изаћи ван. Најслађе време када је берба црног ораха током лучења. Орашасте плодове је потребно огрнути пре прања, сушења и складиштења.

Уклањање трупа може бити тешко. Неки се заклињу возећи се преко трупа како би их испуцали, али то може послати комаде шкољке и ораха који лете свуда. Комерцијални узгајивачи имају машину која одваја труп од шкољке, али кућне радње обично порођају муљ водом и нешто шљунка како би омекшали трупе, а затим их уклањају чекићем. Употријебите тешке рукавице и погодите крајеве матице да бисте испуцали труп. Заштитне наочаре су добра идеја приликом резања црних ораха.

Чување црних ораха

Црни орах се може чувати до две године. Након лучења оперите љуске орашастих плодова. То је најбоље извести на отвореном, јер чак и шкољке имају својства бојења. Прођите кроз орахе и одбаците све који имају знакове оштећења или трулежи инсеката.

Положите орахе у једном слоју и оставите их да се осуше 2 до 3 недеље. На тај начин се осигурава да су орашасти плодови очврсли, а осушене орахе ће се задржати дуже. Чувајте неискоришћене орахе у платненим врећама или мрежици на хладном и сувом месту.

За дуже чување орашасте плодове и замрзните мушкатне орашасте плодове у врећицама или посудама за замрзавање. Гранате су теже од трупа, па је добар корак да потопите шкољке у врућу воду 24 сата пре покушаја гранатирања. Ово ће омекшати шкољке и олакшати их пуцање. Ољуштени, смрзнути ораси чуваће се до две године.