Како сакупљати цветове стабљике - савети за брање бујница

Берба старих цвјетова је традиција касног прољећа у многим дијеловима свијета. Дивљају се у умереним регионима, посебно на северној хемисфери. Цветови су корисни као сируп, додатак исхрани и у козметици. Можете чак направити и фритезе од бујона или их користити у сорбету. Први корак је учење како убрати бербу цвећа. Затим можете испробати неке од многих рецепата који су широко доступни на мрежи.

У зависности од места где живите, цветови стабљике су у свом врхунцу у касно пролеће до почетка лета. Изгледа да је средина јуна најбоље време за брање. Ако се препусти сопственим уређајима, цвеће ће се током августа претворити у укусне тамно љубичасте бобице, које морају бити скуване да би се уклонио цијанидин гликозид. Познато је да ова хемикалија чини људе болеснима.

Цвјетови биљке стабљике блиско подсјећају на неколико опасних биљака, укључујући гомољук и јеж. За време бербе бресква, сунцобрани су прекривени ситним кремастим белим цветовима. Свако сазрева у различито време када се прво отвори центар. Да бисте максимално искористили цватове, сачекајте да их покупите док се велики део пупољака не отвори.

Како сакупљати биљке

Мрежаста врећица је најбоља за брање старих цвјетова. Цвјетови су осјетљиви, а посуда без прозрачности учиниће да постану смеђа и изгубе добар дио корисних компоненти и укуса. Старци дивљају у јарцима, поред пута и у мочварним пределима.

Цватите током хладног дела дана и чувајте убрано цвеће на сунцу. Једноставно стисните прсте у подножју цветне накупине и повуците. Тако ћете избећи већи део стабљике. Међутим, ако берете цвеће стабљике за фритезе, одсијеците кишобран са довољно стабљике да се закачи залијевајући у тесто. Само избегавајте да једете онај део када уживате у овим слатким посластицама.

Склапање стараца

Можете користити цвјетове свјеже или их сачувати за каснију употребу. Да бисте их сачували, објесите кишобране наопако или их положите на екран неколико дана док се не осуше. Цветови би требало да задрже већи део своје кремасте боје.

Једном када се осуше, можете малим цвјетовима обрисати руке. Чувајте сухо цвијеће у папирним кесама на хладном и сувом месту.

Такође можете да направите сируп од брескве који ћете користити у кувању или као део ресторативног чаја. Берба стабљике цвета се дешава само једном годишње, па је важно да ове корисне и укусне цветове правилно сачувате тачно у време брања..