Када одабрати краставац и како спречити жуте краставце

Берење краставца није тачна наука. Међутим, краставци су углавном зрели и спремни су за жетву негде од 50 до 70 дана након садње. Краставац се обично сматра зрелим када је јарко средње до тамно зелене боје и чврст.

Избегавајте брање краставаца када су краставци жути, набујани, натопљени на површини или наборани врхови. Они су далеко од тога да нису сазрели и требало би их одмах одбацити.

Када одабрати краставац

Многи краставци једу се када су незрели. Краставце можете одабрати у било које вријеме прије него што постану превише сјеменке или сјеме постане тврдо. Танки краставци обично имају мање семенки од оних дебљих; стога ћете можда желети да изаберете мање, а не да им дозволите да остану на виновој лози. У ствари, већина краставаца рутински се бере по величини, дужине између 2-8 инча.

Најбоља величина за кратак краставац обично зависи од њихове употребе и сорте. На пример, краставци који се узгајају за кисели краставчић много су мањи од оних који се користе за резање. Пошто краставци брзо расту, треба их берати најмање сваки други дан.

Зашто се моје краставце пожуте?

Многи се питају зашто моји краставци пожуте? Не смете дозволити да краставци пожуте. Ако наиђете на жути краставац, обично је зрео. Када краставци постану зрели, њихова зелена боја настала од хлорофила почиње бледети, што резултира жутим пигментом. Краставци постају горки величине и жути краставци углавном нису погодни за конзумацију.

Жути краставац такође може бити резултат вируса, превише воде или неравнотеже хранљивих састојака. У неким случајевима, жути краставци потичу од садње сорте жутог меса, попут краставца лимуна, који је мала, бледо жута сорта у облику лимуна.