Береће коприве како и када сакупљати биљке

Да бисте одредили када ћете почети сакупљати коприве, добра је идеја знати како их користите. Зашто је то? Па, сјајна вест је да можете сакупљати коприве које нису потпуно зреле. Не, они и даље не сазревају, али ако ћете их користити за конзерве, заправо делују боље када су незрели, чврсти и помало горки.

Ако желите покупити зреле бобице, боја, величина и чврстина, дат ће вам идеју када почети бербу коприве. Неке врсте коприве постају црвене, беле, жуте, зелене или ружичасте када је време жетве крзна, али најбољи начин да се утврди да ли су зреле је да их лагано протиснете; требало би да дају мало. Што се тиче величине, америчке коприве сежу у дужину од око 1,5 инча, а њихове европске паприке у дужину од око инча.

Гоосберри не дозријевају све одједном. Берећете коприве током лепих дугих 4-6 недеља, почевши почетком јула. Доста времена за бербу врло зрелих бобица погодних за јело из руке и много недовољно зрелих бобица за очување.

Како сакупљати коприве

Гоосберри имају трње, па пре него што покупите биљке нар, ставите добар, дебели пар рукавица. Иако ово није апсолутно, ипак помаже да се избегну повреде. Започните дегустацију. Заиста, најбољи начин да одлучите је ли бобица тамо где желите у фази сазревања, окусити неколико.

Ако су бобице у фази у којој их желите, само извадите поједине бобице са стабљика и ставите их у канту. Не труди се да их подигнеш са земље. Презреле су. Да бисте продужили свежину бобица, охладите их.

Такодје можете масовно берити нар. Ставите платно, пластичну канту или старе листове на земљу испод и око грма јагода. Протресите гране грма да бисте избацили било које зреле (или готово зреле) бобице са удова. Направите конус цераве тако да сакупите ивице и нарежите бобице у канту.

Наставите са бербом кресница сваке недеље док сазревају на биљци. Зреле бобице изједајте одмах или их замрзните за каснију употребу. Незреле бобице могу се направити у конзерви или на други начин конзервирати.