Берба јуница како и када берити боровнице

Постоји тајни траг у времену бербе јунера. Да ли сте га приметили? Јунеберри су обично спремне за брање негде около - зар не знате - јун (или јул) овде у САД-у. Наравно, биљке имају веома широк распон (широм већег дела Северне Америке), тако да је тачно време за бербу. боровнице понешто варирају.

По правилу, биљке цветају у рано пролеће. Воће треба бити спремно за бербу 45 до 60 дана након тога. Јагоде сазривају до тамно љубичасте боје и подсећају на боровницу. Када сазри, плодови су благог и слатког укуса.

Имајте на уму да птице такође воле јести воће боровница, па ће можда бити вредно вашег стајања да поставите мреже или кавез преко грма ако желите значајну жетву.

Како користити Јунеберри

Плод Јунеберрија популарно се једе свеже. Такође се може правити у желе, џемове, пите, па чак и вино. Ако се убере кад је мало зрело, има трновитост која се добро преводи у пите и конзервира. Такође има већи садржај витамина Ц.

Ако планирате јести бобице обичне или их исциједити за сок или вино, ипак, најбоље је оставити их да зреле (тамно плаве до љубичасте и мало мекане) пре него што их поберете.