Сакупљање љутих паприка Савјети за брање љутих паприка

Већини паприка треба најмање 70 дана од пресађивања, а потом још 3-4 недеље да би достигли зрелост. Љуте паприке често трају дуже. Будите сигурни да знате коју сте врсту паприке засадили, а затим потражите дане до зрелости. Ако имате биљну ознаку или паковање семена, време садње би требало да буде тамо. Ако не, увек постоји Интернет. Ако немате појма коју сорту узгајате, мораћете да утврдите време жетве другим средствима.

Дани до зрелости пружиће вам јасан пут када ће почети берба љуте паприке, али постоје и други трагови. Све паприке почињу зелене боје и како сазревају, окрећу се бојама. Већина љутих паприка поцрвени када су зреле, али се могу јести и сирове. Љуте паприке такође постају љутије како сазревају.

Паприке се могу јести у већини фаза развоја, али ако желите да берите паприке које су тако љуте, можете сачекати на жетву љуте паприке док не постану црвене..

Берба и складиштење љуте паприке

Као што је већ поменуто, можете почети сакупљањем паприка које су љуте у готово било којој фази, само будите сигурни да је воће чврсто. Паприке које остану на биљци пре зрелог раста могу се и даље користити ако су чврсте. Имајте на уму да што чешће режете воће, чешће ће биљка цветати и родити.

Када сте спремни за почетак бербе љутих паприка, оштрим маказама за обрезивање или ножем нарежите плод са биљке, остављајући мало паприке везаног паприке. И генерално се препоручује да носите рукавице док сечете воће са биљке да не би иритирали вашу кожу.

Паприке које су убране тек када почну да обојавају боју и даље ће сазрети на собној температури три дана. Они који су пуне величине могу се јести зелени.

Сакупљене љуте паприке могу се чувати на 55 Ф. (13 Ц.) до две недеље. Не чувајте их на температурама нижим од 45 Ф. (7 ° Ц), јер ће се оне омекшати и скупити. Ако вам фрижидер није превише хладан, оперите паприке, осушите их и чувајте у перфорираној пластичној кесици у чвршћем стању.

Ако утврдите да имате прекомерну паприку, превише их је за брзу употребу, покушајте да их поберете или замрзнете или свеже и нарезане на коцкице или печене за каснију употребу.