Берба воћа јагоде када и како сакупљати јагоде

Сезона јагода траје само три до четири недеље, тако да је пресудно да знате не само како сакупљати биљку јагоде, већ и када почиње време бербе јагода, тако да ниједна од њих не отпадне.

У својој првој години садње, биљке бобица ће сигурно покушати да уроде плодом, али треба да будете чврсти и одбаците их од ове идеје. Зашто? Ако биљке уроде плодом, сва њихова енергија иде у то уместо да шаље тркаче. Желиш велику јагодицу, да? Бирајте цвјетове из биљака прве године како бисте биљци „мајци“ омогућили да здраве биљке „кћери“.

Током друге године, биљке обично сазревају 28-30 дана након потпуног цветања. Највеће бобице се развијају у средишту сваког грозда. Свеже бобице се беру када су потпуно црвене. Неће све јагоде сазрети у исто време, па планирајте бербу јагода свака два до три дана.

Како сакупљати јагоде

Једном када бобица постане потпуно обојена, одаберите плод са око једне четвртине стабљике. Јутро, када су бобице још цоол, најбоље је време за брање плодова јагода.

Јагоде су лако осјетљиво воће и модрице, па приликом брања морате бити опрезни. Брушено воће ће се разградити брже, док незаслађене бобице трају дуже и боље се чувају. Неке сорте јагоде, попут Сурецроп-а, лакше је одабрати него друге, јер се лако одрезују уз део стабљике. Други, попут Спаркле-а, лако се модре и пажљиво се морају одвојити када одвојите стабљику.

Најбољи начин за бербу јагода је хватање стабљике између кажипрста и сличице, а затим је истовремено лагано повуците и уврните. Нека јагодичасто воће ваља у длан ваше руке. Нежно ставите воће у контејнер. Наставите са бербом на овај начин, водећи рачуна да не напуните посуду или да спакујете бобице.

Брање сорти бобица које се лако превијају мало је другачије. Опет, ухватите стабљику постављену иза капице и лагано је стисните уз капицу другим прстом. Јагодичасто воће би требало лако да се откопча, остављајући иза поклопца сигурно на стабљици.

Уклоните све оштећене бобице док берите добре како бисте одвратили трулеж биљака. Не берите бобице са зеленим врховима јер су незреле. Охладите бобице што је прије могуће након што сте их побрали, али немојте их опрати док их не будете спремни користити.

Чување јагода

Јагоде ће остати хладне три дана у фрижидеру, али након тога брзо иду низбрдо. Ако вам је берба јагода дала више бобица него што можете да поједете или поклоните, немојте очајавати, можете да спасите жетву..

Јагоде лијепо замрзавају и касније се могу користити за десерте, у смоотхие-у, охлађену супу од јагода или у било шта што се куха или пире. Такође можете направити бобице у џем; Рецепте за џем од смрзнутог јагода лако је пронаћи и направити их је једноставно.