Берба биљака кадуље - када требам сакупљати биљке жалфије

Кадуља је дрвенаста вишегодишња биљка која припада истој породици као и метвица. Вековима се ова мирисна, укусна биљка користила и у кухињи и у ормарићу за лекове. Листови кадуље су дуги и уски, шљунчане су текстуре, а могу се кретати у боји од сиво-зелене до љубичасто-зелене.

Можете изабрати да уживате у кадуљи као лепи састојак врта или можете берити и уживати у многим употребама лишћа. Кадуља се у кухињи одлично слаже с месом и перадом, масланим умацима, јелима од бундеве и тиквица, те као прженим, хрскавим елементом.

Сматра се да је жалфија као лековита биљка добра за варење и умирује грлобољу. Од ње се прави леп чај који је наводно антисептик. Спаљивање кадуље у простору сматра се начином чишћења негативних енергија и духова, али може очистити и тврдокорне мирисе.

Када треба да сакупим кадуљу?

Берба кадуље се може обавити готово у било које време, али најбољи укус ћете добити када берите лишће пре него што биљка процвета. Жетву можете продужити брањем цвећа како се пупољци развијају, али могуће је и жетво јер биљке цветају и после. Можете зими и неколико листова откинути ако зелите. Очекујте да ће проћи 75 дана од садње семена до добијања листова за бербу.

Није лоша идеја да избегавате брање лишћа са биљака кадуље у првој години. То омогућава биљци да успостави добре корене и чврст оквир. Ако планирате да берете у првој години раста, учините то лагано.

Како сакупљати биљке кадуље

Приликом брања биља жалфије размислите о томе да ли ћете их користити свеже или ћете их вешати да се осуше. За свежу употребу, по потреби поберите листове. За сушење одрежите стабљике дужине најмање шест до осам инча (15 до 20 цм). Свежите их заједно, објесите да се осуше и похраните осушене листове у запечаћене посуде.

Можете сакупљати и користити и младе и зреле лишће кадуље, али имајте на уму да ће беби лишћа имати бољи укус. Док жетите, обавезно оставите неколико стабљика на миру како би се биљка опоравила. Ограничите јесењу и зимску бербу како бисте омогућили биљкама да се припреме да се врате јаке у пролеће.

Чак и ако нећете користити лишће биљака кадуље, жетву и обрезивање сваке године да бисте их поново ојачали. Обрезивање лишћа и стабљика може помоћи у одржавању доброг облика и спречити потребу замене биљака сваких неколико година. Без повремених обрезивања, кадуља може постати врло дрвенаста и грмаста.